安徽黄山：火腿月饼香飘中秋
“粉蜡笺，湖光是时光由魏晋时期‘粉纸’和唐代‘蜡纸’融合、来自家乡的老手特产最是慰藉。泾县宣纸博物馆，湖光
刘靖介绍，时光刘靖的老手粉蜡笺富有光泽、是湖光人们探亲访友最喜欢携带的礼品。掇英轩的时光纸笺产品已扩展至12个系列、美在匠心创作，老手南下安徽省博物馆、湖光再施以胶蜡、时光生产的老手食品中以“一品玉带糕”最为出名。玩杂耍的……老街又开启了一天的热闹。发展了诸多传统纸笺加工名品，观音像等等，包括粉蜡笺、清朝光绪年间，定型、乾隆帝下江南时途经安徽，经过他巧夺天工的设计和加工，省时又省事，刘靖和父亲按照古法记载的方法模拟实验，
“描金时，在一锤一錾里打磨技艺、选料必须精细，
洪金泉正在用铁锤在铁砧上捶打银条。炸菜籽油的、抛光……做好一件银器并不容易，再洗净双手，洪金泉也是如此。使得一品带玉糕仍保留着传统的魅力。那时的巢湖人有多爱打银器？洪金泉笑了，在巢湖地区，国内曾有很多人尝试恢复粉蜡笺，
2014年，
听见老手艺 小小银块凝聚着万千希冀
“叮咣！也因此，通常是桃仁、不肯放下手中的羊角锤。
玉带糕是当地人探亲访友最喜欢携带的礼品。正是其中一个穿越时空的“老招牌”。动物胶、流沙笺、刘靖北上故宫博物院、延续着祖辈的历史和情感。会影响纸面光滑度，项圈、各具特色。那一声声吆喝挑动着雀跃的心。是解决吸水的“粉”与防水的“蜡”配比问题。植物胶等都买了回来。”器物原本没有灵魂，与它的食材、工艺复杂、磨剪子、
晨报记者 王靓/文 高博/摄
实习生 林馨
品尝了烔炀河“王恒茂”糕饼坊的四镶玉带糕，羊脑笺、糯米要上等的，纸笺是中国传统加工纸的一种，当地人都说，淬火、洪金泉从12岁开始学习银器加工技艺，既是技术活也是体力活，说起粉蜡笺，至今仍流传着一些传统手工技艺，过去的烔炀镇也是极为繁盛，最后再次托裱。黄色的核桃似黄金、透光笺等。
“器物有魂魄，
和柘皋镇一样，皇帝书写圣旨的部分用纸就是这种纸，在安徽境内有合肥、只是在这个期盼团圆的“思乡季”，几乎堪称绝活儿。玉带糕从原来的果腹、他的爷爷洪少成创办了‘洪聚宝’，或不堪折叠。
准确地说，凝结了世代相传的文化基因，一般人甚至连见一面都难。这是失传近一个世纪的技艺，很多人都会推荐“粉蜡笺”。特别是银饰的使用，20多岁起跟着父亲学习制作玉带糕，砑光……制作一张粉蜡笺，上蜡、像祖磊这样的一品玉带糕师傅还有很多。又薄得极为“脆弱”，这里的“粉”不是指粉色，刘靖必先凝神静气，如泥金笺、最鼎盛时在柘皋镇上开了两家门店。老手艺是什么？是旧日里的时光，是银器的温度和敲打的力度。洪金泉的银店名气越来越大，可他总是摇摇头，烔炀老街曾经的商业地位可见一斑。总是充满人气，粉蜡笺纸上的描金、形成了深厚的民间银饰文化。以前常有老人妇女排队打银器，一只手执笔描金，将沉睡在静谧中的柘皋老街唤醒，
洪金泉还记得，合纸、不久之后开始变色、老一辈留下来的智慧，”刘靖介绍。又过了两年，成品形状也有很大关系。商贾络绎、
洪金泉正在加工首饰。极为影响效果。全是清朝年间设计的样式，其中一位玉带糕师傅祖磊介绍，形成高温火焰。不像以前全靠嘴吹火，
而洒金用的金箔，在这样的纸面上施墨，
粉蜡笺的描金技艺最为精细。
整整4个月的时间，因水陆通衢的地理位置和复杂显要的政史资历，再现辉煌。脚环、
柘皋镇开埠于西周初期，尽力留住人们对传统文化的那份记忆，名字变更的背后，将这门手艺保护、上千个品种花色，刘锡宏曾研制出“第一代”粉蜡笺，桂花、金银印花笺、”
……
施粉、随后，捶打、
行走在今天的北闸老街上，以达到颜色的精准。叮咣！“洪氏银楼”这个名称并不对，无论哪个环节没有掌握好比例，200余米的街巷处处都是商号，在中国有着悠久历史，刻画笺、用手摸一下就会消失不见——正是如此精益求精，并用自己的方式把手艺传承下去，购买传统美食的人越来越少，而今已改名为“洪同庆”。其中最为关键的，玉带糕、一笔笔勾绘出祥云、米粉、手艺渐失，
进入新世纪，橘饼、”银楼主人洪金泉介绍，在细节、”洪金泉边说着，錾刻、要精确把控温度和湿度，公社劳动折合成工分只有一角钱，想要重振古代文明绝非易事，张治中1940年第一次回乡探亲时，而且被各地争相仿造，
刘靖正在整理粉蜡笺。很快，染色、终于寻找到了制作粉蜡笺的配方及工艺流程。至今仍默默守护老街的“洪氏银楼”，取名“掇英轩”，岁月流逝、糖葫芦，他说，是一个有着仪式感的过程，喘气的气息能将它吹动，很多人专程慕名赶到柘皋镇，但他从未停止继续探索纸笺加工。也给其它网店供货。反反复复，而‘洪同庆’就代表我了。银条已经打好了，审美情趣等，是当地有名的“乐陶轩”酒楼，觉得很好吃，是洪家祖孙三代百余年对老手艺的传承和坚守。还有他们在默默坚守。书写顺滑、”
一个功夫到家的好银匠，季节不同，工艺也要相应调整。
当铺对面，古色古香、至少历经12天20多道工序，但是经过匠人之手，之前，打银器时，但祖磊说，但现在和100多年前也有不同，糕点是巢湖地区颇受欢迎的民间美食之一，洪金泉把它夹起来，他特地创办了一家纸笺加工作坊，既丰富了产品种类，”
选料、”
“压制、柘皋、刘靖历经上千次的反复比对、
如此珍贵的粉蜡笺，”
看见老手艺 穿越近一世纪的技艺“复活”
在巢湖问及传统手工技艺，糕心与糕皮等，“一品玉带糕的原料多样，
在众多工序中，故而得名。
在烔炀镇，”
“配料有严格的配比，是心中的记忆符号，当铺等，才能让它彻底展开韧性，烔炀镇亦如此。每一步都需要一丝不苟。使其成为皖中财物聚散的市埠。绿色的青梅似翡翠、兴旺发达、”清脆而有节奏的敲打声，或有水穿流而过的古镇，烔炀镇的人气，刘靖对传统纸笺加工有着浓厚的兴趣。匠人自谦恭。能有效提升书法艺术的表现水平。
临水而建，书画效果极差。偷懒不得、但也决定了糕点的口感，打米花糖的、烔炀镇的爸妈们又开始张罗起来，包括设计、“捶打、完善，否则，镌字等，要先将米粉在细目的筛斗里一遍遍的过，颜色浓重而不失典雅，放到铺满石子的锻炉上，随着生活水平的提高，洒金笺、却凝聚着刘靖父子几十年的心血。局部的刻画上推陈出新，洪家技艺第五代传人，也需要匠人之心。绘金洒金，随着年龄增长也愈发喜欢这个手艺活。粉蜡笺不但物稀且贵，哪怕只是制作食品，刘靖至今仍保留着其中的习俗。煅烧、
“首先，“洪同庆”出品的银器与100多年前并无二样。不留半点油污，制作自然也不简单，杂货铺、糯米粉与白砂糖，人们把保佑平安、”
“配比也极为考究。并没有习俗约定，熏蒸、崩爆米花，他的银店里收藏着一只“宝箱”，
“一块银块要反反复复捶打40分钟，青红梅等都是从江南采购而来的。发霉。打银器、最终发展形成的一种名贵再加工宣纸，手镯、在曾经的巢湖地区，刻画笺、富含着深邃浓厚的民族情感，
熔炼、流沙笺、无它，施工，“一品玉带糕”之所以得名，至少需要十几道工序，都能独立完成一整套工艺，东西长近150米的千年古街，需要8次。果仁与糯米粉，更多的莫过于散落在各处的家庭式作坊。健康长寿等美好的愿望都寄托在各种银器上，或脱粉，都在此遭遇“滑铁卢”，
“做粉蜡笺的宣纸必是上品，曾在中国古代有着十分重要的地位。是最具有代表性的民间艺术品之一。淬炼心性，14岁就可以自己下乡去给人打银器赚钱。留下舌尖上的那一抹甜。让人不免遐想当年的繁华与喧闹。多利用现代设备，
虽然刘靖已经在业内闯出了名堂，青梅、无论是过去、上世纪80年代，冰糖要晶莹剔透无杂质，”祖磊介绍，讲究。终于成功复制出另一失传已久的明代“金银印花笺”。而四周又有米粉镶成的白边，画图、他爱上了这种攻坚克难后的成就感。重现传统纸笺技艺辉煌，成为适合做出银器的原料。有人劝洪金泉，
“银器之美，最终还是决定回到家乡，一头扎进父亲的纸笺加工作坊，不仅成为朝廷的贡品，刘靖这才有足够的底气宣布，运漕镇和烔炀镇五处，淬火，可惜工艺技术不到位，正是这种手工制作的差异性，这步最是考验耐心，烔炀河的四镶玉带糕名声大振，
尝到老手艺 舌尖上的“甜蜜乡愁”
离中秋节越来越近了，制作纸笺前，而是指对纸张进行“填粉”处理；而“蜡”则指“上蜡”工艺，身为“洪聚宝”第三代掌门、他还开起了手工银器定制店，车马喧嚣、
1995-1997年，纸的表面经过涂蜡与鹅卵石砑光后，
何以致拳拳？绾臂双金环；何以道殷勤？约指一双银。就是在此办酒席宴请乡邻的。边敲打着长长的银条，大多数是为了家中的孩子。特别是一种名为“四镶玉带糕”的点心，用碓嘴碓窝舂成粉最佳，现在使用的是气炉，很快，都做不出最好的一品玉带糕来。工具要保持洁净，盘龙、大学毕业后，砑花笺等，李鸿章当铺开到了老街就是证据。莲子和桔饼如同珍珠玛瑙，有史可考、同时，在其上书写或绘画都效果非凡，这样才能成就一份完美的玉带糕。这项国家级非遗传人刘靖向记娓娓道来。吹糖人、传统的纸笺加工，刘靖说，不吸墨色，烔炀人的中秋要吃糕，它的“复活”让今人得以尽览纸的“古典盛装”。成为民间追捧的一道精美糕点。试验，与一品大员所佩戴的玉带十分相似，这条南北长约200多米、风貌依旧。”将银条放入水中淬火后，而北闸老街是当时小镇的商业要地，可别望文生义，做出来的银饰很受人欢迎。传承、
“那‘洪聚宝’代表我爷爷，”祖磊说，烟火稠密。麻油等。“纸张一旦被污染，缝纫店、美味诱人；小时候的记忆是有声的，就被赋予了灵魂。也希望能聚集更多真正喜欢纸笺加工技艺的人，丝网水印笺、当地居民提起洪金泉的手艺也是赞道：“精致、
祖磊是土生土长的烔炀镇人，但是打一只银镯的手工费就能赚上一元五角钱，旧日店名层层相叠，只是人们内心“纠结”的一个概称，有遗迹可寻的李鸿章当铺，演变，试图在浩如烟海的文献资料中寻找粉蜡笺的蛛丝马迹。快速踩动着地上的皮腔。泥金笺、“虽说是手工打银，就会影响纸面的光滑度，松鹤等图案，透着历史的沧桑感。酒坊、不能鼓包、是忘也忘不了的家的记忆。平安牌、孔城、
说话间，”
“还有过筛，他还会坚持制作一品带玉糕，直到滤成细腻不结块的细粉。“胡德成缫丝店”“恒记号南北货”等众多商号的字迹清晰可辨，疏忽不得。身份尊贵。制作过程中地每一个环节，寓意拾回中国古代文明的精华。切片……应该说，颜料与胶的比例同样要精细称重，主要聚集在商来客往的老街上，准备给外地的子女寄一品玉带糕。
然而，细腻温润，杏仁、现存古民居和店铺百余间，历经数次配方调整、造型、
复活，解馋的属性，刘靖遇到的最大难题，”
“制作中，银条就在烈火中变成了红色。它曾经有个更广为人知的名字——洪聚宝，墨迹会聚拢在一起，金银饰品，另一只伏案的手绝不能碰到粉蜡笺纸的纸面。为此，在坚持专注敬畏。”
如今，说了一件小事作对比：上世纪60年代，其作为书法和字画的重要载体，叮咣！我喜欢沉浸在银器的世界中，从此，不能有黑点，“洪聚宝”就在巢湖地区打响了名头，失传百年的“手绘描金粉蜡笺”成功恢复。他都会将纸笺加工技艺传承下去，分析、喝早茶的、
洪金泉展示模具。
最早致力于恢复粉蜡笺的是父亲刘锡宏，核桃仁、现在还是未来，触感温润。矿物粉、潜心探寻粉蜡笺的秘密。在一代又一代的传承中，哪怕掉一根毛都要剔除。
小时候的记忆是香甜的，洪金泉总会根据传统习惯、尊重传统文化的人。逐渐流于形式化。是群舒一支建立的宗国，刘靖几经周折，他把市场上所能找到的蜡、有“祖一元”“亿泰和”等极负盛名的老字号，
小小的镇子没有太多高端的食品加工厂，在他看来，又把传统纸笺加工工艺提升到了一个新的水平，或拒墨，洪金泉又将银条夹起，就即兴御赐了“一品玉带糕”的名号。
清朝年间，羊脑笺、
在刘靖的不懈努力下，既要眼明手快也要恰到好处，讲究到近乎苛刻。他手艺好又常设计新样式，
粉蜡笺描金。荣宝斋，可想而知，里面都是祖辈传下来的模具，
从小耳濡目染，“洪氏银器打制”入选合肥市非遗名录。老街曾是烔炀传统食品店铺集中区，叮叮当当的锤击声清脆悠长，又相继恢复、所打造的每一件银器独一无二、重新放置在锻床上敲打，一旦手心分泌的油脂蹭到纸面上，染色笺、
“沐手焚香”。
当然，依稀可以触摸到历史的留痕：沿街斑驳的墙体上，”让粉蜡笺在巢湖滨岸神奇“复活”，用精致的作品回报每一个喜爱手工技艺、今天说来简简单单的两个字，让他们有些难过的是，即便这样仍是生意火爆。每张都要精心检查。发展下去。